Le Colegio Oficial de Matronas de Granada a vu le jour en 1927, avant l'ordonnance royale du 7 mai 1930, publiée le 9 mai 1930 dans la Gaceta de Madrid n° 129, accordant l'affiliation obligatoire aux sages-femmes et approuvant le statut du régime des ordres.
Le siège de l'Ordre, pendant son existence, était situé dans la rue Navas à Granada. Au cours de ses premières années d'existence, il comptait parmi ses membres des sages-femmes d'Almería, qui ont ensuite formé leur propre collège.
À la fin des années 1980, les sages-femmes membres du Collège officiel de Granada et de sa province ont été convoquées et la fermeture définitive a été décidée. Ses membres ont été intégrés au Collège des assistants techniques de santé (A.T.S.) et au Diplôme universitaire d'infirmier (D.U.E.), créé à la suite de l'arrêté ministériel du 30 avril 1977 du ministère de l'intérieur, qui fusionnait les anciens collèges de praticiens, de sages-femmes et d'infirmières.